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結構式


CAS: 112-31-2
分子式: C10H20O
分子量: 156.26

中文名稱: 癸醛
羊蠟醛
正癸醛
十碳酸醛

英文名稱: Decanal
Capraldehyde
n-Capric aldehyde
1-decanal
1-decyl aldehyde

性質描述: 無色至淡黃色液體。熔點約-5℃,沸點208-209℃,81℃(0.93kPa),相對密度0.830(20/4℃),折光率1.4287。閃點85℃。

能溶于乙醇、非揮發性油、揮發性油和丙二醇(可出現渾濁),不溶于甘油和水。

有新鮮的油脂香,稀薄時則有果味香,具有甜香、柑橘香、蠟香、花香。 在空氣中易氧化而生成癸酸

用途: 本品為食用香料,用于芳香矯味。配制柑橘等香型,廣泛用于藥品、食品和化妝品。一般用量1~7ppm。

常用作鳶尾、橙花、素馨、香葉、香堇、玫瑰等香精的調配原料,在制造人工香檸檬油、橙花油、玫瑰油時也少量使用

在綠茶賦香中,癸醛用來表現茶葉香,產生綠茶爽快的感覺。

在產品:1-癸烯 DDTM N,N-二甲基癸酰胺 光穩定劑770 癸二胺 癸二酸 癸二酸銨 癸二酸二丁酯 癸二酸二甲酯 癸二酸二酰肼 癸二酸二辛酯 癸二酸二乙酯 癸二酸二異丙酯癸醛 金剛烷 聚甘油單辛癸酸酯 全氟癸基三甲氧硅烷 全氟癸基三甲氧基硅烷 雙癸基二甲基氯化銨 雙癸基二甲基溴化銨 四癸基溴化銨 辛癸酸甘油酯 辛基癸基二甲基氯化銨 新癸酰氯 月桂二酸 正癸酰氯

參考文獻:
1 異癸醛氣相加氫制異癸醇催化劑的研究 孫中華 化學工業與工程技術 2007-08-28 期刊
2 4.8—二甲基癸醛信息素和食物誘劑對擬谷盜Tribolium SPP.誘性研究 蔣小龍; Thomas E.Phillips Wendell E.Burkholder 鄭州糧食學院學報 1992-04-01 期刊
3 呼出氣體檢測對非小細胞肺癌和胃癌診斷價值的探索性研究 徐珍琴 安徽醫科大學 2011-03-01 碩士

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